Şeftali kebabı tarifi! Kıbrıs'ın meşhur yemeği şeftali kebabı nasıl yapılır?
  1. Ana Sayfa
  2. Yaşam

Şeftali kebabı tarifi! Kıbrıs'ın meşhur yemeği şeftali kebabı nasıl yapılır?


ŞEFTALİ KEBABI NASIL YAPILIR?

Şeftal Kebabı Malzemeleri:

300 gr yağsız kıyma
Dana/kuzu gömlek Yağı
1 adet soğan
4-5 dal maydanoz
2-3 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

* İlk olarak soğan rendelenir, fazla suyu sıkılarak kaba alınır.

* Maydanozlar ise ince kıyılır ve soğanın yanına bırakılır.

* Ardından galeta unu ve baharatlar da eklenir.

* Harç ise kıyma ile yoğurulur.

* Gömlek yapı yıkanır ve temizlenir sonrasında da gömlek yağı parçaları tezgaha serilir.

* Köfteler porsiyonlara ayrıldıktan sonra gömlek yağına sarılır.

* Köfteler ızgarada ya da şiş yardımıyla pişirilir. Afiyet olsun…

 



Source link

Yorum Yap

Bu yazının yorum fonksiyonları kapatılmıştır.